演講摘要:
生物在地球上最大的挑戰，是要面對持續改變的環境和不時冒出來的敵人。為了應付這些變動，強大的情報蒐集能力是必需的。無所不在的細菌，最適合做為我們偵的情報來源。不過就在我們注視細菌的時候，細菌也在注意著我們哪。這場生存情報戰，你不可以不知道，而且絶對不能輸。

演講摘要:
在看似簡單的一杯啤酒背後，其實隱藏著微生物的奇妙世界。啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）是人類最早馴化的微生物之一，牠們默默地將糖轉化為酒精與香氣，塑造了啤酒的靈魂。本講座將帶領觀眾認識啤酒酵母的生物學特性、馴化歷史與風味祕密，並探討人類與微生物如何在發酵的合作中共創文明。讓我們從一杯啤酒，重新理解微生物與人類的共生關係。

演講摘要:
《腸道密碼解鎖：吃出不復胖好體質》是一款結合生活型態、腸道菌檢測與個人化飲食建議的健康管理App，旨在破解「復胖」問題。產品以最新腸道菌科學為基礎，建立從動物實驗到人類驗證的科學證據鏈，開發「腸道代謝指數」與復胖風險預測模型，協助使用者建立不易復胖的代謝體質。App整合飲食、運動、睡眠與喝水等資料，提供個人化飲食建議與益菌補充策略，並以遊戲化介面提升黏著度。產品採訂閱制與檢測整合服務，未來將發展為完整的「Gut–Liver–Metabolic」健康平台，結合科技、醫療與科普，推動健康管理新典範。

演講摘要:
為什麼有人吃什麼都沒事，有人一吃紅肉就覺得身體負擔重？關鍵可能不是食物，而是藏在體內的腸道菌。腸道住著百兆微生物，牠們決定我們如何分解食物、吸收營養，甚至影響疾病風險。研究發現，有些人的腸道菌會把紅肉中的肉鹼轉成對健康不利的 TMAO，提高心血管與代謝疾病風險；但也有人完全不會產生。這讓「同一份食物對不同人效果不同」變成科學事實。吳醫師團隊更開發「口服肉鹼耐量測試（OCCT）」，能預測個體的 TMAO 反應，協助找到更適合自己的飲食與健康策略。